זר מתוק - פירות יבשים

קצת על הפירות היבשים:

אננס - קשה להשיגו בצורתו הטרייה באזורנו. הוא עשיר בברומלין, אנזים העוזר בעיכול חלבונים.

תפוח- טוב לקומפוטים, דייסות וגרנולה.

תמרים- עתירי אנרגיה וחומרים מזינים, ניתן לשלבם בתבשילים שונים, בסלטים, בגרנולה, בדייסות ואפשר גם למלאם בגבינה, שקדים, קשיו ושאר אגוזים.

מנגו- טוב לגרנולה , סלטי פירות ודייסות.

משמש- עשיר מאד בברזל ובמינרלים נוספים, ניתן להשרותם ולמעוך אותם למעין ריבה/ ממרח ולאוכלם כך, על לחם, או כמזון איכותי מאד לילדים. אפשר גם לשלבם כמרכיב ברוטבי שמנת/ חלב קוקוס.

תאנים- עשירות מאד בברזל ואפשר לשלבן בכל מאכל, סלט או מאפה.

פפאיה- מכילה את האנזים פפאין המקל על העיכול. בתוספת לסלטי פירות, גרנולה ועוד.

שזיפים- עוזרים להסדיר יציאות. ניתן להשרותם ללילה ובבוקר לשתות את המים ולאכול את השזיפים בגרנולה, בדייסה או בקומפוט.

צימוקים- במגוון צבעים וגדלים. אפשר להוסיף לגרנולה, דייסה, סחלב, סלטי פירות וירקות. ניתן לקשט בהם תבשילי אורז וירקות, בעלי נוכחות רבה בבישול ההודי. מצוינים לאפייה ולנשנוש.